كۇركۇمىن ، تۇرۇپنىڭ جەۋھىرى ، تۇرۇپ ئولېئورسىن
كۇركۇمىن جەۋھىرى دېگەن نېمە؟
كۇركۇمىن كۇركۇما ئۇزۇن ئۆسۈملۈكلىرى ئىشلەپچىقارغان ئوچۇق سېرىق خىمىيىلىك ماددا.ئۇ زەنجىۋىلنىڭ ئاساسلىق كۇركۇمىنوئىد (Curcuma longa) ، زەنجىۋىل ئائىلىسىنىڭ ئەزاسى زىڭبىراسې.ئۇ ئۆسۈملۈك تولۇقلاش ، گىرىم بۇيۇملىرى ، يېمەكلىك تەمى ۋە يېمەكلىك رەڭگى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.
كۇركۇمىن كۈركۈم گۈلى تەركىبىدە بار بولغان ئۈچ خىل كۇركۇمىنوئىدنىڭ بىرى ، قالغان ئىككىسى دېسمېتوكسىكروكۇمىن ۋە bis-desmethoxycurcumin.
كۇركۇمىن كۈركۈم گۈلى قۇرۇتۇلغان كەركىداندىن ئېلىنغان ، ئۇ كۆپ يىللىق ئۆسۈملۈك بولۇپ ، جەنۇبىي ۋە شەرقىي جەنۇبى ئاسىيادا كۆپلەپ ئۆستۈرۈلىدۇ.
كۇركۇمىن ، ياللۇغ قايتۇرۇش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە پولىفېنول ئاغرىق ، چۈشكۈنلۈك ۋە ياللۇغقا مۇناسىۋەتلىك باشقا مەسىلىلەرنى پەسەيتەلەيدۇ.ئۇ يەنە بەدەننىڭ گلۇتاتىن ، كاتالوزا ۋە دەرىجىدىن تاشقىرى ئوكسىدنى پارچىلاشتىن ئىبارەت ئۈچ خىل ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىنىڭ ئىشلەپچىقىرىشىنى ئاشۇرالايدۇ.
تەركىبى:
Curcumin
Turmeric oleoresin
ئاساسلىق ئۆلچىمى:
Curcumin 95% USP
Curcumin 90%
تۇرۇپ جەۋھىرى يەم-خەشەك دەرىجىسى% 10 ،% 3
تېخنىكىلىق پارامېتىرلار
| تۈرلەر | Standard |
| كۆرۈنۈش | ئاپېلسىن-سېرىق پاراشوك |
| Odor | Characteristic |
| تەمى | Astringent |
| Particle Size 80 mesh | % 85.0 دىن تۆۋەن بولمايدۇ |
| Identification | HPLC تەرىپىدىن ئاكتىپ |
| IR سپېكترى ئارقىلىق | ئەۋرىشكىنىڭ IR سپېكترى ئۆلچەم بىلەن ماس كېلىدۇ |
| Assay测定 | ئومۇمىي كۇركۇمىنوئىد ≥95.0% |
| Curcumin | |
| Desmethoxy Curcumin | |
| Bisdemethoxy Curcumin | |
| قۇرۇتۇشتىكى زىيان | ≤ 2.0% |
| كۈل | ≤ 1.0% |
| زىچلىق | 0.5-0.8 g / ml |
| كۆپ مىقداردىكى زىچلىق | 0.3-0.5 g / ml |
| ئېغىر مېتاللار | P 10 ppm |
| Arsenic (As) | P 2 ppm |
| Lead (Pb) | P 2 ppm |
| Cadmium（Cd） | ≤0.1ppm |
| Mercury（Hg） | ≤0.5ppm |
| Solvent Residue | —— |
| دېھقانچىلىق دورىسى قالدۇقى | ياۋروپا ئىتتىپاقىنىڭ بەلگىلىمىسىگە ئەمەل قىلىڭ |
| ئومۇمىي تەخسە سانى | <1000 cfu / g |
| ئېچىتقۇ ۋە قېلىپ | <100 cfu / g |
| Escherichia Coli | سەلبىي |
| Salmonella / 25g | سەلبىي |
ساقلاش بوشلۇقى:
سالقىن ، قۇرغاق جايدا ساقلاڭ ھەمدە بىۋاسىتە كۈچلۈك نۇردىن يىراق تۇرۇڭ.
قوللىنىشچان پروگراممىلار
كۇركۇمىن ئاساسلىقى كۈركۈم گۈلىدە بايقالغان سېرىق پىگمېنت بولۇپ ، زەنجىۋىل ئائىلىسىنىڭ گۈللۈك ئۆسۈملۈك بولۇپ ، قورۇما قورۇمىسىدا ئىشلىتىلىدۇ.ئۇ پولىفېنول بولۇپ ، ياللۇغ قايتۇرۇش خۇسۇسىيىتى ۋە بەدەن ھاسىل قىلىدىغان ئوكسىدلىنىشقا قارشى ماددىلارنىڭ مىقدارىنى ئاشۇرۇش ئىقتىدارىغا ئىگە.
تەتقىقاتتا كۆرسىتىلىشچە ، كۇركۇمىن تىز سۆڭەك بوغۇم ياللۇغى ، يارا ئۈچەي ياللۇغى ، ترىگلىتسېرىد سەۋىيىسىنىڭ يۇقىرى كۆتۈرۈلۈشى ، 2-تىپلىق دىئابىت ، ئارتېرىيە قېتىشىش ۋە ئىسپىرتسىز ياغ جىگەر كېسەللىكلىرى بىلەن مۇناسىۋەتلىك بىئولوگىيىلىك بەلگىنى ياخشىلايدۇ.
